Granita Siciliana

10 Set 2016 DolciRicette Antonella Stellino

INGREDIENTI:

  • 1/2 lt. di acqua;
  • 400 gr di zucchero;
  • 6 grossi limoni

PROCEDIMENTO:

Mettere a bollire l’acqua e spremere i limoni togliendo i semi. Quando l’acqua bollirà,aggiungere lo zucchero e fa bollire per circa 10 min. Spegnere il fuoco, lasciare raffreddare.

Unire il succo dei limoni, amalgamare bene e mettere il tutto in un contenitore chiuso ermeticamente in freezer per 24 ore.

Rompere il ghiaccio e frullare per alcuni minuti per sciogliere il ghiaccio e per dare cremosità alla granita.

Mettere di nuovo nel congelatore e dopo qualche ora frullare ancora il tutto.

Riporre la granita in freezer ancora 1 ora prima di servire.

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