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Arance di Ribera BIO

15,00 12,50

Produttore: Az. Agr. Cav Paolo Ganduscio

Varietà: Washington Navel

Cassetta KG 11

EURO 25,00 Incluso Spedizione in tutta Italia

Arance di Ribera BIO

Nel comprensorio di Ribera le piante d’arancio Navel sono dette Brasiliane. Infatti è stato dimostrato che questo tipo di frutto sia arrivato in Sicilia direttamente dal Brasile, dove la cultivar Navel si è originata per mutazione naturale della varietà Selecta.

L’arancia amara venne introdotta in Sicilia dagli Arabi durante la loro dominazione; quella dolce, invece giunse in Sicilia dalla Cina solamente nel XVI secolo. Ribera è oggi il territorio dove si riscontra una coltivazione intensiva delle arance dolci bionde.

La cultivar prevalente nel comprensorio riberese è la Washington Navel che da sola copre l’80% dell’intera superficie agrumentata che si aggira intorno ai quattromila ettari. I frutti, di pezzatura medio-grossa (150-250 grammi) presentano all’estremità inferiore un ombelico (navel) da cui prende la denominazione.

La raccolta inizia a novembre e si protrae fino ad aprile. Il frutto, privo di semi, presenta tessitura media, gusto gradevolissimo e bassissima acidità. In cucina viene impiegata per la preparazione di dolci e insalate da servire come antipasto o contorno per arrosti. La buccia secca o candita è utilizzata in pasticceria.

L’ Azienda del Dr. Paolo Ganduscio, al fine di rendere il proprio prodotto a norma di legge e perfettamente aderente a tutte le normative igieniche, ha costruito nel cuore della propria tenuta uno stabilimento idoneo alla lavorazione delle arance ed alla loro conservazione.

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Produttore

Az. Agr. Paolo Ganduscio

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