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Olio Extra Vergine di Oliva ‘Nzina – latta 5 litri

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Olio Extra Vergine di Oliva ‘Nzina – latta 5 litri

L’olio extra vergine, che noi oggi proponiamo sotto il marchio ‘Nzina, proviene interamente da selezionati uliveti di varietà Nocellara, Biancolilla e Cerasuola.

Le olive, quando sono mature al punto giusto, vengono raccolte a mano e subito avviate alla spremitura a freddo.

L’olio, cosi prodotto, viene sottoposto a semplice decantazione. Mantiene, così, inalterate le sue preziose caratteristiche organolettiche e racchiude in sé profumi inconfondibili e sapori delicati ed armoniosi.

Non è filtrato ed ha un’acidità inferiore a 0,5%.

Raccolta 2017

 

  • La Cerasuola è sicuramente tra le cultivar più diffuse in tutto il territorio siciliano. Le zone di produzione di questa varietà, infatti, coprono ampi settori del versante occidentale della regione, in particolare nella provincia di Trapani (dove è nota anche come Ogliara o, presso Castelvetrano, Palermitana.
  • Le deliziose olive verdi di Nocellara del Belice, anche note come Olive di Castelvetrano, si qualificano come uno dei più classici prodotti tipici siciliani. La produzione olivicola siciliana non si limita, infatti, solo alla realizzazione di olive da mensa, ma si produce anche e soprattutto il celebre olio extra vergine d’oliva.
  • L’olivo Biancolilla è una cultivar siciliana, terra che vede la crescita di questa pianta già da moltissimo tempo, anche se la sua produzione d’olio non è particolarmente diffusa in tutta la penisola. In effetti l’olio biancolilla si lavora, e quindi si consuma, principalmente nella parte occidentale dell’isola di Sicilia, la quale fornisce la condizione climatica ideale al suo sviluppo.