Paoletti – La Pernice – Sauvignon Siciliano

13,00

Paoletti – La Pernice Sauvignon

Paoletti – La Pernice Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Monreale (Palermo)

LE UVE: Sauvignon 100%

IL VIGNETO: I vigneti allevati a Guyot si trovano su terreni argillosi e sabbiosi ad una altitudine di 450 metri s.l.m.

LA VINIFICAZIONE: Le uve diraspate vengono macerate per 8-10 ore a 10° – 12°C in pressa soffice inerta.

IL VINO: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, ha profumi floreali e fruttati con note erbacee. Sapore fresco e aromonico, sostenuto da un’acidità elegante. Un vino elegante e un eccellente espressione della sua terra.

ABBINAMENTI: Ottimo con primi piatti di pasta con verdure e crostacei, carni bianche e alla griglia e pesce al forno. Bere ad una temperature di 8-10°C.

ALCOL: 13.0%