Altavilla della Corte IGT Terre Siciliane
- Produttore: Firriato
- CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
- VITIGNI: Cabernet Sauvignon
- ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini
- TIPO DI TERRENO: Calcareo argilloso
- ESPOSIZIONE: Sud/Sud Ovest (250 metri s.l.m.)
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
- PIANTE PER ETTARO: 5.000/6.000
- RESA PER ETTARO: 7.800/8.200 kg
- VENDEMMIA: Raccolta manuale. II decade di settembre.
- TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24°-26°C
- PERIODO DI FERMENTAZIONE: Da 10 a 12 giorni
- VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate
- AFFINAMENTO: 7 mesi in barrique di rovere francese e americano
- AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 6 mesi
- GRADO ALCOLICO: 13.80 % vol. | PH: 3.48
- PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 1989
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°–18°C
- COLORE: Rubino carico e profondo dall’orlo violaceo.
- OLFATTO: Naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un
bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere. - PALATO: La bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante, e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano un’equilibrata acidità e un gusto sensuale.
- CARATTERISTICHE: è il connubio perfetto di qualità e tradizione, un atto di rispetto dovuto alla stimatissima vite francese. Il Cabernet Sauvignon si esprime nel massimo
della sua personalità per omaggiare la terra natia francese e l’adottiva Sicilia.
€10.50
Disponibilità: 6 disponibili
Altavilla della Corte IGT Terre Siciliane
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