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Camelot Sicilia D.O.C.

  • CLASSIFICAZIONE: D.O.C. Sicilia
  • VITIGNI: Cabernet Sauvignon e Merlot
  • ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Baglio Sorìa
  • TIPO DI TERRENO: Argilloso calcareo
  • ESPOSIZIONE: Sud Est (235 metri. s.l.m.)
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/ Guyot
  • PIANTE PER ETTARO: 5.500/6.000
  • RESA PER ETTARO: 5.500/5.800 kg
  • VENDEMMIA: Raccolta manuale. Merlot: I decade di settembre; Cabernet Sauvignon: II decade di settembre
  • TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25°-27°C
  • PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14 giorni
  • VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate
  • AFFINAMENTO: 9 mesi in barriques di rovere francese
  • AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Circa 6 mesi
  • GRADO ALCOLICO 14.60 % vol. | PH: 3.62
  • PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 1997
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
  • COLORE: Rubino intenso.
  • OLFATTO: L’eleganza delle fragranze di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, combinate con note delicate di cannella, ciliegie ed eucalipto, concedono al bouquet corposità e complessità di profumi. Allieta l’olfatto con incantevoli venature erbacee tessute con sentori di cacao e menta.
  • PALATO: Accesso morbido e seducente, che travolge con il suo frutto succoso e opulento. Dona alla bocca freschezza nel gusto e ricchezza nella memoria grazie alla rifinita tannicità.
  • CARATTERISTICHE: un vino vibrante di piacere e intenso nella sua dinamicità, assaporarlo significa assaporare il gusto della terra natia. Un omaggio siculo all’eternità dell’arte letteraria della saga eponima, come eterna è la sua piacevolezza.

28.50

Disponibilità: 6 disponibili

Camelot Sicilia D.O.C.

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