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Charme Bianco IGT

  • CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
  • VITIGNI: Blend di vitigni autoctoni
  • ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini
  • TIPO DI TERRENO: Medio impasto tendente al sabbioso
  • ESPOSIZIONE: Nord Est (250 metri s.l.m.)
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot
  • VENDEMMIA: Raccolta manuale. I decade di settembre
  • TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16°-18°C
  • PERIODO DI FERMENTAZIONE: 15 giorni
  • VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata per il raggiungimento della pressione idonea
  • AFFINAMENTO: 3 mesi “sur lie”
  • GRADO ALCOLICO: 12 % vol. | PH: 3.21 (val.medio) | ACIDITÀ TOTALE: 5.87 g/lt (val.medio)
  • PRODUZIONE ANNATA: 60.000 bottiglie
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C
  • COLORE: Paglierino leggero, con sottili nuance di tonalità verde.
  • OLFATTO: Apre con note gentili di fiori di campo e ginestra e sviluppa quasi immediatamente freschi sentori che ricordano il mango, la papaya, la banana matura e il melone a
    buccia gialla; dopo alcuni istanti emergono fini evocazioni di rosmarino e alloro.
  • PALATO: Armonico e composto, dimostra appieno la sua natura agile e briosa esibendo una vena acida molto appagante, che dialoga alla perfezione con la morbida struttura, regalandole una invidiabile bevibilità.
  • CARATTERISTICHE: vino dei momenti più allegri e spensierati, dinamico, con l’esuberanza e la vitalità dei giovani di talento, capace di creare atmosfere impreviste,
    suadenti, di inconsueta eleganza e bellezza, nel segno della distinzione e dello stile, dell’innato garbo che gli è proprio.

11.50

Disponibilità: 6 disponibili

Charme Bianco IGT

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