Cioccolato al Latte – Barretta 100 gr – Stellino Chocolate Maker

Descrizione

Tavoletta di cioccolato pregiato con un equilibrio perfetto e una persistenza.
Eleva i tuoi sensi con il cioccolato eccezionalmente sottile ma intenso, ad alto contenuto di cacao.

PRODUZIONE ARTIGIANALE BY STELLINO CHOCOLATE MAKER

Isidoro Stellino è un grande appassionato e grande conoscitore. Dopo un avvio nel negozio di torrefazione di famiglia nel salotto della città, in corso VI Aprile, ecco finalmente, un po’ più avanti, una produzione tutta sua, un piccolo tempio per i cultori di questo nettare degli dei. 

Scelta delle fave di cacao, analisi del sapore e del profumo in base alla zona di provenienza. Costa Rica, Ecuador, Venezuela Nicaragua, Repubblica Dominicana, Guatemala. Estrazione del burro di cacao, nome bello da sentire e anche da vedere e al naturale con le sfumature organolettiche e olfattive del paese di provenienza. Ci soffermiamo rapiti ad ascoltare. Le praline di fondente al passion fruit, al caffè, al limone, e in tante altre varietà sono deliziose. Varietà e produzione che si incrementato con il periodo invernale.