ZONA DI PRODUZIONE: Valle del Belice, 350 m s.l.m., esposizione Sud Sud-Est.
TERRENO: Terreni scuri, alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillosi-sabbiosi,
buon contenuto in sostanza organica.
VINIFICAZIONE: Il Grillo è vinificato con un contatto pellicolare per 12 ore a 4°C, in seguito fermentato in vasche di acciaio per 20 giorni a 12-14°C.
NOTE DEGUSTATIVE: Bouquet con note di mela, pesca, banana, ananas, pompelmo rosa e agrumi. Offre un gusto piacevolmente morbido, ricco e fruttato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 / 10 °C.
ABBINAMENTI: Piacevole come aperitivo e ideale con piatti di pesce, crostacei e zuppe. NOTE: Certifcato biologico da Suolo e Salute srl Italy.