Guarnaccio-Perricone Sicilia DOC Tenute Regaleali
- Produttore: Tasca D'Almerita
- Vitigni: Perricone
- Denominazione: Sicilia DOC
- Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
- Vigneti: Ciminnita di 2,6 ha
- Terreni: profondi, argilloso fini, leggermente calcarei
- Anno d’impianto: 2011
- Sistema di allevamento: spalliera
- Altitudine: 480 m s.l.m.
- Esposizione: sud/est
- Tipo di potatura: lunga a guyot
- Densità di ceppi per ettaro: 4.600
- Resa di uva per ettaro: 82 ql
- Fermentazione: in vasche di acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: da 25°a 30°C
- Durata della fermentazione: 13 giorni
- Fermentazione malolattica: svolta interamente
- Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
- Dati analitici del vino: pH 3,59 – AT 5,71 g/l – ZR 0,8 g/l – ET 29,7 g/l
- Vendemmia 2019: Descritto per la prima volta nel 1735, il Perricone – detto “Guarnaccio” dai vignerons di Regaleali – viene allevato in Tenuta sin dal 1959. Dallo storico vigneto San Lucio, una selezione ha permesso di costituire nuove vigne da cui proviene questo vino, ricco di polifenoli e aromi speziati, che evocano ricordi di un’antica tradizione enologica.
€13.00
Disponibilità: 6 disponibili
Guarnaccio-Perricone Sicilia DOC Tenute Regaleali
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