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Guarnaccio-Perricone Sicilia DOC Tenute Regaleali

  • Vitigni: Perricone
  • Denominazione: Sicilia DOC
  • Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
  • Vigneti: Ciminnita di 2,6 ha
  • Terreni: profondi, argilloso fini, leggermente calcarei
  • Anno d’impianto: 2011
  • Sistema di allevamento: spalliera
  • Altitudine: 480 m s.l.m.
  • Esposizione: sud/est
  • Tipo di potatura: lunga a guyot
  • Densità di ceppi per ettaro: 4.600
  • Resa di uva per ettaro: 82 ql
  • Fermentazione: in vasche di acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione: da 25°a 30°C
  • Durata della fermentazione: 13 giorni
  • Fermentazione malolattica: svolta interamente
  • Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi
  • Gradazione alcolica: 13% Vol.
  • Dati analitici del vino: pH 3,59 – AT 5,71 g/l – ZR 0,8 g/l – ET 29,7 g/l
  • Vendemmia 2019: Descritto per la prima volta nel 1735, il Perricone – detto “Guarnaccio” dai vignerons di Regaleali – viene allevato in Tenuta sin dal 1959. Dallo storico vigneto San Lucio, una selezione ha permesso di costituire nuove vigne da cui proviene questo vino, ricco di polifenoli e aromi speziati, che evocano ricordi di un’antica tradizione enologica.

13.00

Disponibilità: 6 disponibili

Guarnaccio-Perricone Sicilia DOC Tenute Regaleali

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