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Nero D'Avola Organic Wine IGP

  • VITIGNO: 100% Nero d’Avola Biologico DENOMINAZIONE: Vino Rosso – Sicilia D.O.C.
  • GRADO ALCOLICO: 13% vol.
  • ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Poggioreale, tra 200 e 300 metri s.l.m.
  • TERRENO: Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea,
    buon contenuto di sostanza organica e di ferro.
  • VINIFICAZIONE: 100% Nero d’Avola raccolto a maturazione fenolica. Macerazione di 12-15 giorni a 26° C con rimontaggi giornalieri.
    Dopo la svinatura affinato in acciaio per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato. Non viene invecchiato in legno per preservare la freschezza degli aromi.
  • NOTE DEGUSTATIVE: Bouquet di more e ciliegie mature. Un vino pieno, meta corpo, che e ben fatto arrotondato con tannini.
    Acidita equilibrata e persistenza con un finale fruttato.
  • ABBINAMENTI: Perfetto con carni alla griglia, spaghetti al pesto e pecorino.
  • NOTE: Certificato biologico da Suolo e Salute srl Italy.

11.50

Disponibilità: 6 disponibili

Nero D'Avola Organic Wine IGP

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