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Quater Vitis IGT Terre Siciliane

  • CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
  • VITIGNI: Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio
  • ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Pianoro Cuddìa
  • TIPO DI TERRENO: Calcareo argilloso
  • ESPOSIZIONE: Sud-Ovest/Ovest (da 130 a 250 metri s.l.m.)
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
  • PIANTE PER ETTARO: 5.500/6.000
  • RESA PER ETTARO: 6.500/6.800 kg
  • VENDEMMIA: Raccolta manuale. I-III decade di settembre
  • TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24°-26°C
  • PERIODO DI FERMENTAZIONE: 10 giorni
  • VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati
  • AFFINAMENTO: 10 mesi in barriques di rovere francese e americano
  • AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 9 mesi
  • GRADO ALCOLICO: 14.25 % vol. | PH: 6.27 (val.medio) | ACIDITÀ TOTALE: 3.57 g/lt (val.medio)
  • PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2005
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
  • COLORE: Rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee.
  • OLFATTO: Di gradevole impatto olfattivo grazie alle allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, riber e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano. Il suo bouquet tremendamente attraente diletta il naso con sfumature di balsamo e menta.
  • PALATO: Architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso. Tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio.
  • CARATTERISTICHE: le quattro uve autoctone siciliane si confrontano e vincono per la loro splendida unione, dando vita ad un vino di grande effetto gustativo. La sicilianità è
    ancora una volta esaltata e ammirata e trionfa per il godimento creato dall’intimità con la sua terra.

15.00

Disponibilità: 6 disponibili

Quater Vitis IGT Terre Siciliane

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