Sorante Sicilia DOC
- Produttore: Tenuta Gorghi Tondi
- Classificazione: DOC Sicilia
- Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da Ramisella, a un’altitudine di circa 25 m s.l.m.
- Uvaggio: Nero d’Avola 100%
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Note di degustazione: colore rosso rubino intenso. Al naso è ricco, persistente, con sensazioni di ciliegia, prugna matura e uva spina. Al palato è caldo, armonico e vellutato, con finale leggermente speziato e persistenza aromatica importante
- Abbinamenti: ideale con formaggi stagionati, salumi, carni rosse alla griglia e brasati di selvaggina. Servire a 16-18° C
- Prima annata: 2008
- Informazioni sui vigneti: le uve del Sorante arrivano da vigne di oltre 20 anni di età, la cui densità è di 4.000 ceppi per ettaro, con una produzione di circa 76 q
- Terreno: pianeggiante, di medio impasto con tendenza all’argilloso
- Sistema di allevamento e potatura: spalliera con potatura a Guyot
- Vendemmia: seconda decade di settembre
- Vinificazione: fermentazione in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione per 2 settimane. Fermentazione malolattica svolta.
- Affinamento: in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, 3 mesi in acciaio e ulteriori 3 mesi in bottiglia.
€14.50
Disponibilità: 6 disponibili
Sorante Sicilia DOC
| Produttore |
|---|
