Vino – Rosso di Botte – Bot.Vetro cl 75 – Sergio Drago

Questo è lo stesso blend di Nero d’Avola e Syrah utilizzato per la cuvée Rosso ma fermentato e affinato in rovere francese neutro per 9 mesi per un vino più raffinato. Qui l’influenza neutra del rovere ha un’influenza sottile sulla struttura mostrando un vino più rotondo con tannini più integrati e acidità più morbida. Le note primarie della cuvée Rosso si manifestano ancora all’inizio al naso, con note di frutti rossi e neri maturi ma con aromi floreali e un tocco di spezie del rovere. Al palato i frutti rossi freschi passano maggiormente ai sapori di torta di mirtilli 7-11 e petali di rosa con una speziatura terrosa per finire.