Dal colore rosso rubino intenso, al l naso si presenta pulito con note avvolgenti di confettura di ciliegia lamponi, col giusto affinamento in bottiglia sono marcate anche le note terziarie di pepe nero e cioccolato. Al palato si apprezza la notevole struttura e persistenza, allo stesso tempo risulta morbido e vellutato e di buona acidità. Accompagna carni rosse e formaggi stagionati, meglio se piccanti a pasta dura.
Vino rosso IGT Terre Siciliane Nero D’Avola;
Nero D’Avola 90% con varietà internazionali coltivate in biologico.