Anniversario – Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P Sicilia – Bot.Vetro 500 ml – Barbera

ANNIVERSARIO è l’olio che abbiamo pensato per celebrare i 130 anni di Premiati Oleifici Barbera. E’ un IGP Sicilia biologico che racconta la nostra Sicilia in cui l’azienda fonda radici e tradizioni. L’etichetta è un racconto di questi 130 anni di successi: a fare cornice allo storico marchio aquila, le medaglie relative ad alcuni tra i più prestigiosi premi raccolti dall’azienda fino ad oggi. Sullo sfondo un’antica incisione che ritrae Villa Barbera alla fine del XVI secolo, e i decori che fanno da cornice sono ripresi dallo storico diploma ricevuto in occasione dell’Esposizione Internazionale di Parigi del 1900 durante l’inaugurazione della Tour Eiffel.
ANNIVERSARIO è un omaggio alla storia della famiglia che dal 1894, attraverso 5 generazioni, è al timone di un’impresa con la prua sempre puntata verso il successo.

CULTIVAR: Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola.
ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia.
ALTITUDINE ULIVETO:  Collina.
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano.
SISTEMA DI ESTRAZIONE: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 48 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travasi.
FILTRAGGIO: Mediante teli naturali.
AROMA: Delicatamente speziato.
GUSTO: Fruttato tenue a sfondo dolce con leggero retrogusto mandorlato.
ASPETTO: Colore verde con riflessi giallo oro.
UTILIZZO: Ideale su insalate, cruditès, minestre di legumi e tutti i piatti della cucina vegetariana.