Formaggio al Fico d’India – Conf. da 350 gr – Sicilformaggi

Descrizione

Dalla caratteristica crosta che richiama il colore del frutto siciliano per eccellenza, il “fico d’india”, il suo sapore è dolce, tipico del frutto di origine. Grazie ad un’attenta media stagionatura e ad un processo di affinatura in purea di fico d’india siciliano, è un ottimo formaggio da consumare come secondo piatto con un contorno di ortaggi crudi.

Da gustare accompagnato ad un buon vino Nero d’Avola.

Peso: 0,35 kg

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 60 gg

Shelf Life: 180 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale. Infusione in purea di fico d’india siciliano.

Origine del latte: Italia. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5 %)

Energia: 402 Kcal/ 1687 Kj

Proteine: 26,03 g

Grassi: 33,07 g

Di cui saturi: 11,05 g

Carboidrati: 0,03 g

Di cui zuccheri: 0,00 g

Umidità: 33,84 %

Sale: 1,54 g