Gelato Cassata – Conf. 1200 Gr – Sigel

Descrizione

GELATO CASSATA SICILIANA

Vortice di gelato alla crema di ricotta e al pistacchio arricchito con pan di Spagna, 8% di variegatura al cioccolato e al pistacchio e canditi.

INGREDIENTI

LATTE magro reidratato (origine UE), zucchero (origine UE), olio di cocco, crema di RICOTTA ovina 15% [RICOTTA (siero di LATTE ovino, LATTE ovino), zucchero], cubetti di macedonia, ciliege e arancia canditi 5% [sciroppo di glucosio–fruttosio, scorze d’arancia, brassica, ciliege, saccarosio, correttore d’acidità (acido citrico), coloranti (E120, E100, E131, E127], PISTACCHI tostati in pasta e granella 5%, variegatura al cioccolato 4% [acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, cacao in polvere, cioccolato fondente 5%, LATTE in polvere, addensante (pectine)], variegatura al PISTACCHIO 4% [acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, pasta PISTACCHI 13%, LATTE in polvere, addensante (pectine), colorante (clorofille)], sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio, pan di Spagna 2,5% [UOVA, farina di FRUMENTO, zucchero, destrosio, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio)], bagna al Rum [acqua, zucchero, destrosio, aroma al rum (alcool, acqua, aromi, rum, aromi naturali)], emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube), goccine di cioccolato fondente [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitine di SOIA), estratto di vaniglia], granella di MANDORLE caramellate (MANDORLE, zucchero), granella di pistacchi pralinati (PISTACCHI, zucchero), colorante (clorofille, natural carotene), aromi.