Ventresca di Tonno Florio – Scatola 125 gr – Auriga

Descrizione

Selezione TONNO FLORIO

La ventresca è il fiore all’occhiello della linea Florio. Porzione molto pregiata del tonno, è ottenuta dalla sua parte più morbida, quella che avvolge la cavità addominale. La ventresca Florio si distingue per:

• la cottura in acqua, come da antica tradizione siciliana, che garantisce altissima qualità e caratteristiche organolettiche superiori;
• la lavorazione interamente manuale da parte di maestranze locali, che tagliano i filetti a misura e li stivano a mano nelle singolari scatole ovali, garantendo compattezza e integrità del prodotto;
• la stagionatura minima di almeno tre mesi, al fine di raggiungere sapore e profumo ottimali.