tipologia : rosso IGP terre siciliane BIO vitigno : 100% merlot gradazione alcolica :14% vol. zona di produzione : Camporeale, Palermo terreno : argillosi, scuro di medio impasto, ricco di humus altitudine : 400 metri s.l.m. sistema di allevamento :cordone speronato densità d’impianto :4.500 piante / ha resa pianta :1,5 kg resa per ettaro: 6.750 kg vinificazione :18 giorni di macerazione a temperatura controllata malolattica spontanea affinamento :7 mesi in acciaio e 3 in bottiglia capacità diinvecchiamento :8 anni
DEGUSTAZIONE
colore : rosso granato profumo :di frutta matura rossa, ciliegie, prugne e fragole sapore :in bocca risulta un vino di corpo, strutturato ma allo stesso tempo vellutato e armonico
