ALCAMO DOC Sicilia – Bot. 750 ml – Rapitalà
Produttore: Rapitalà9,90 €
| SCHEDA TECNICA | |
|---|---|
| Denominazione | RAPITALÀ ALCAMO DOC |
| Formato | 750ml |
| Vitigno | Catarratto |
| Zona di produzione | Vigneti di Catarratto coltivati nel territorio dell’Alcamese |
| Vendemmia | Le uve sono raccolte tra agosto e settembre alla piena maturazione |
| Vinificazione | Vinificato a freddo con tecnica di vinificazione in bianco, raffreddamento dell’uva appena pigiata, pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento | Conservato in vasche di acciaio fino al suo imbottigliamento |
| Note organolettiche | Colore giallo paglierino, gusto fresco, sapido ed elegante con profumi e corposità mediterranei |
| Conservazione ottimale | 2 anni |
| Abbinamenti gastronomici | Vino da pesci nobili (spigole, orate, grandi crostacei), ma si sposa ugualmente bene con carni bianche |
| Allergeni | Contiene solfiti |
7 disponibili
Descrizione
Nasce dalla fusione tra il Catarratto lucido, grande vitigno della tradizione siciliana, e la bella terra alcamese dove i monti, sui quali si coltivano le sue uve, si susseguono ininterrotti fino ad affondarsi nel mare. Vino fresco, sapido ed elegante con profumi e corposità mediterranei,poiché acidità e struttura sono bilanciati dalla natura.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Rapitalà |
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