Formaggio Mascariatu Nero con Pepe Tellicherry – Conf. da 300 gr – Sicilformaggi

Descrizione

Mascariatu: nel dialetto siciliano, letteralmente “sporco”, “imbrattato”.

Un formaggio di latte di pecora con una stagionatura media, ricoperto di pregiatissimo pepe nero in polvere, che gli conferisce un aroma speziato e un profumo intenso.

Peso: 0,30 kg

Latte: Pecora

Stagionatura: 180 gg

Shelf Life: 300 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, caglio, lisozima da UOVO, fermenti lattici, sale, crosta trattata con pepe nero macinato e olio.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1548 Kj – 370 kcal

Grassi: 28,8 g

Di cui acidi grassi saturi: 19,5 g

Carboidrati: 2,2 g

Di cui zuccheri: 0,07 g

Umidità: 48 %

Proteine: 25,6 g

Sale: 1,5 g