Formaggio Mattone – Conf. da 400 gr – Sicilformaggi

Descrizione

Dalla caratteristica crosta scura, il suo sapore è tra il dolce e il piccante, grazie ad un’ attenta e prolungata stagionatura.

E’ un ottimo formaggio da consumare come secondo piatto con un contorno di ortaggi crudi, oppure a fine pasto.

Da gustare preferibilmente accompagnato ad un buon vino Nero d’Avola.

Peso: 0,40 kg

Latte: Vacca

Stagionatura: 210 gg

Shelf Life: 300 gg

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INGREDIENTI:

LATTE bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, crosta non edibile.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1737,2 Kj – 415,6 kcal

Grassi: 32,5 g

Di cui acidi grassi saturi: 22,8 g

Carboidrati: 0,9 g

Di cui zuccheri: 0,07 g

Umidità: 26,3 %

Proteine: 30 g

Sale: 1,45 g