Formaggio Pecorino Aristeo – Conf. da 300 gr – Sicilformaggi

Description

L’ulivo è considerato come un albero sacro, che la Sicilia ha ricevuto in dono dagli dei greci. È stato infatti Aristeo, figlio di Apollo, a scegliere di regalare ai siciliani gli alberi di ulivo.

Peso: 0,30 kg

 

Viene prodotto con latte di pura pecora e dopo 120 gg di stagionatura viene messo sott’olio per altri 30 gg prendendo il gusto e le qualità organolettiche dell’olio di oliva della Valle del Belice dop.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 120 gg

Shelf Life: 8 mesi

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INGREDIENTI:

LATTE* OVINO PASTORIZZATO, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, CAGLIO, FERMENTI, SALE. Crosta trattata con olio extravergine di oliva.

Origine del latte: Itala. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHECHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: Kcal 438,70/ Kj 1886,13

Proteine: 27,15 g

Grassi: 33,95 g

Di cui acidi grassi saturi: 11,45 g

Carboidrati: 2,15 g

Di cui zuccheri: 0,95 g

Umidità: 31,72 %

Sale: 2,75 g