Formaggio Pecorino Nero – Conf. da 300 gr – Sicilformaggi

Descrizione

Un classico della tradizione siciliana, dopo 4 mesi di stagionatura raggiunge tutte quelle caratteristiche che lo rendono unico.

La sua crosta è massaggiata a mano con olio extra vergine di oliva e pepe per un gusto intenso e piacevolmente speziato.

Peso: 0,3 kg

 

Un classico della tradizione siciliana, dopo 4 mesi di stagionatura raggiunge tutte quelle caratteristiche che lo rendono unico.

La sua crosta è massaggiata a mano con olio extra vergine di oliva e pepe per un gusto intenso e piacevolmente speziato.

Latte: Pecora

Stagionalità: 120 gg

Shelf Life: 180 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, crosta trattata con olio evo.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1862 Kj – 451,9 kcal

Grassi: 33,9 g

Di cui acidi grassi saturi: 18,9 g

Carboidrati: 3,8 g

Di cui zuccheri: 3,5 g

Umidità: 42,1 %

Proteine: 32,9 g

Sale: 0,6 g