Formaggio Erborinato con Pistacchio – Conf. da 350 gr – Sicilformaggi

Descrizione

Le forme di formaggio vengono “affogate” in vino aromatizzato alle mandorle per circa 30 giorni, una volta estratte vengono farcite e trattate in superficie con crema al pistacchio e arricchite sgusciato (granella, intero e farina).

La farcitura all’interno è una sorpresa ad ogni fetta: la dolcezza della crema incontra la leggera piccantezza del formaggio, in un cuore soffice dall’involucro croccante.

Specialità che emoziona occhi e palato.

Peso: 0,35 kg

Latte: Vacca

Stagionatura: 180 gg

Shelf Life: 90 gg

—-

INGREDIENTI:

LATTE pastorizzato, PISTACCHIO (4,5%), caglio, fermenti, sale, muffe selezionate, crema al PISTACCHIO (2%) (PISTACCHIO (45%), zucchero, olio vegetale di girasole, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere). Crosta trattata con vino (SOLFITI e220-e227) aromatizzato alle MANDORLE, crema al PISTACCHIO, e PISTACCHIO sgusciato (intero, granella e farina).

Origine del latte: UE. Può contenere tracce di altra frutta a GUSCIO, UOVA, GLUTINE, ARACHIDI, SOIA, SESAMO.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

—-

CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 377 Kcal/ 1558 Kj

Proteine: 18,33 g

Grassi: 33,7 g

Di cui acidi grassi saturi: 17,4 g

Carboidrati: 0,0 g

Di cui zuccheri: 0,0 g

Umidità: 35,73 %

Sale: 3,07 g